31 грудня, 2014

З Новим 2015 роком !

З Новим роком! 
Бажаю миру, здоров'я, щастя, благополуччя, радості, здійснення усіх мрій !

Joyeuse Nouvelle Année! 
Je vous souhaite de l'optimisme, une bonne humeur, du bonheur, des succès professionnels et de nouvelles réalisations! 

С Новым годом !
Желаю мира, здоровья, счастья, благополучия, радости, исполнения всех желаний !


30 грудня, 2014

Пряне імбирне печиво.

Інгредієнти:
3 склянки борошна;
1,5 склянки цукру;
1 чайна ложечка кориці;
2 чайні ложечки тертого свіжого імбиру;
100 г масла або маргарину для пухкої випічки;
2 яйця;
на кінчику ножа солі;
2-3 шт гвоздики;
2-3 зернятка кардамону.
 порошок до печива (18 г)

Замість гвоздики і кардамону можна додати 0,5 кофейної ложечки меленого мускатного горіху і 1 столову ложку меду.

Гвоздику і кардамон розтовкти в ступці до дуже дрібненьких частин.
Просіяне борошно змішати з порошком до печива, корицею, гвоздикою і кардамоном.
В іншій мисці цукор розтерти з маслом чи маргарином, додати яйця і тертий імбир. Збити до пухкого. Потрохи всипати борошно і замісити тісто .
На посипаній борошном дошці розкачати тісто в шар 0,5 см і вирізати фігурки. Я, зазвичай, вирізаю ялинки, це печиво найбільше смакує коли за вікном сніг і морозець. А разом з горнятком запашного чаю.... ням-ням-ням...
Деко застелити папером для випікання і викласти вирізані фігурки.
Пекти при температурі 180-190 градусів 15-20 хвилин.
 Смачного !




29 грудня, 2014

Коржики з какао

Тісто:
300г борошна
100 г вершкового масла або маргарину
100 г цукру
2 яєць
50 г какао
2-3 ложки сметани
ванілін
на кінець ножа соди і лимонної кислоти (або порошок для печива ).

Цукрова пудра для посипання спечених коржиків.

Масло розтерти з цукром, какао, жовтками, ваніліном і вимішати. Тоді додати сметану, просіяне борошно з порошком для печива, піну білків і замісити пухке тісто. Залишити, щоб полежало, а потім розкачати на посипаній борошном дошці, вирізати коржики, викласти на деко застелене папером для випікання і пекти в гарячій  (200 градусів) духовці протягом 15-20 хвилин. Спечені коржики, ще гарячими (тоді вона краще тримається і менше осипається), посипати цукровою пудрою.

 Смачного !

Рецепт з книжки Дарії Цвек
Ще по її рецепту: Тістечка пісочні
Тістечка пісочні з корицею
Коржики з какао
Коржики на амонії
Коржики пісочні з маком

26 грудня, 2014

Львів передноворічно-різдвяний 2014

Снігу немає, морозу також, а є дощ навпереміну з сонцем... от такий і настрій...Але, Львів, наперекір усьому, готується до головних свят у році: Різдва і нового року. 

Декілька фотографій передноворічного Львова :




і головна наша красуня - ялинка ! У Львові щороку неймовірно гарні ялинки .
Хай Новий рік з добром до Вас прийде,
Здоров’я, сміх і радість принесе,
Різдво з колядою хай завітає,
Щастям безмежним Вас благословляє!

24 грудня, 2014

Тістечка пісочні з корицею

Тісто:
400 г борошна
200 г вершкового масла або маргарину
0,5 склянки холодної води
100 г цукру
1 жовток
 1 столова ложка оцту

Для посипання:
100 цукру,
0,5 чайної ложечки кориці

Масло посікти з борошном, додати цукор, жовток, оцет і замісити на воді тісто. Розкачати його на посипаній борошном дошці, вирізати фігурки, змастити їх білком, посипати цукром перемішаним з корицею, викласти на деко застелене папером для випікання і пекти в гарячій духовці (200 градусів) протягом 15-20 хвилин.


Смачного!

Це ще один рецепт з книжки Дарії Цвек
Ще рецепти з її книжки : Тістечка пісочні
Коржики з какао
Тістечка пісочні з корицею 
Коржики пісочні з маком
Коржики на амонії

23 грудня, 2014

Тістечка пісочні

Нове - це добре забуте старе.
...Ця книжка дісталася мені в обмін на талони за здану макулатуру. Я, працювала і, звісно, макулатуру не мала часу ні збирати, ні здавати  в спеціальному пункті прийому, який працював у синхронному з моїм робочим днем графіком.  Я їх купила у людини для якої макулатура була додатковим заробітком. А потім придбала цю книжечку. Було це у 1986 році. На довгий час ця книжечка була моєю помічницею і порадницею перед святами і вихідними.
А потім у життя прийшли нові тенденції, смаки, уподобання і книжечка залишалася без уваги...

Тісто:
300г борошна
100 г вершкового масла
2-3 ложки сметани
1 столова ложка цукру
Для посипання:
100 г цукру
100 г посічених горіхів.

З борошна, масла і сметани замісити пухке тісто (місити треба довго!!, в автора написано до появи пухирців), поставити в холодне місце на 2 години, потім розкачати, вирізати фігурки, змастити яйцем, вмочити у цукор вимішаний з горіхами і пекти в гарячій духовці (210-220 градусів) протягом 10-15 хвилин.
А, ось, власне і сама книжка :

Смачного !
Ще рецепти з цієї книжки:
Тістечка пісочні з корицею
Коржики з какао
Коржики пісочні з маком
Коржики на амонії

05 грудня, 2014

На хвилі любові...

Цими днями коледжу виповнюється 70 років. Зважаючи на події сьогодення наші студенти вирішили провести святкування цієї знаменної дати не зовсім традиційно - без концертів і студентських вечорниць. Вони запропонували провести благодійний ярмарок і гроші віддати тим, кому вони зараз потрібніші - нашим випускникам, які сьогодні захищають  Батьківщину. До того ж 6 грудня День Збройних Сил України.

Наші дівчатка не тільки гарно навчаються своїй спеціальності - конструювати і шити одяг. В позаурочний час вони вчаться різним народним ремеслам: бісероплетінню, вишиванню, декупажу, вязанню, скапбукінгу, декупажу,  та й інші захоплення у них як у справжніх українок-берегинь. Мами навчили їх вправно випікати різні смаколики.  До цього чудодійного процесу творчості залучилися, також, викладачі. Результати спільної творчості були представлені на благочинному ярмарку:















Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Запрошую почитати:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...