24 березня, 2015

Оселедець в пряному маринаді

 2 свіжозаморженних оселедця
Маринад:
0,5 літри води
2 столові ложки солі
2 чайні ложечки цукру
40 мл оцту
0,5 чайної ложечки  коріандру
2 шт гвоздики
4 горошини духмяного перцю
3 лаврових листочки.

Усі складники маринаду, крім оцту, кип'ячу 5-7хвилин під кришкою. Виключаю конфорку і вливаю оцет накриваю кришкою і охолоджую.
Оселедець розморожую,чищу від нутрощів і шкіри, витягаю хребет і кісточки. Філе ріжу шматочками і кладу на 48 годин в холодний маринад.
Потім кусочки оселедця викладаю в посудину перекладаючи шари оселедця дуже тоненько порізаною півкільцями цибулею.

Смачного !

22 березня, 2015

Експеримент-2

Мій дружок, по-моєму прижився. Брунечки трохи підросли і вершечок однієї з них став зелененьким.
Тримаю під міні парничком з розрізаної пластикової пляшки корочком догори, коли стінки пляшки надто запотівають відкручую корок :). Для фотосесії пляшку зняла.
Навколо імбирчика росте редиска сорту "18 карат". Її висаджувала по розмітці, але, думаю, що не треба було її садити поруч. Ця редиска посіяна 10.03.

А це її сестричка "французький сніданок" посіяна 03.03:
У неї вже з'явилися по два, а декого й три справжні листочки. Посіяла я досить густо, проріджувала вже декілька раз. Думаю, що в моєму випадку краще було би посіяти по розмітці, щоб між рослинками було 3-4 сантиметри.

У різанці (цибуля-шніт)(03.03) чомусь сохнуть кінчики.
Нарешті з'явилися росточки базиліку (04.03)
Бадьоренько виглядає рукола (04.03)
Не менш бадьоренька балконна суміш (03.03)
Підтягується до неї петрушка (03.03). Компетентні в городніх справах співробітники говорили, що чекати сходів треба більше місяця, а у мене 19 днів. Цікаво.
Це м'ята - дрібнесенькі росточки, мікроскопічні ! Тепер бачу, що її можна було посіяти в чомусь меншому, все-одно треба буде пересаджувати бо, вичитала, що любить рости у горщику сама.
Меліса (04.03). Також, можна було висіяти в чомусь меншому.
Крес-салат (03.03).  Гарно зійшов, активненько . Але, я посіяла його надто мілко, і коли поливала, ніби старалася акуратно, проте пошкодилися рослинки і багато з них пропало. Вчора  я досіяла в пустих місцях.
Кріп кущовий, пусті місця - невдача з поливанням і глибиною висіву :(.
Кріп грибовицький
Ну, а це груповий портрет. Фотографія вчорашня, погода було чудова, тепла, сонячна, то виносила свої підшефних на прогулянку на підвіконник лоджії.
На ніч забираю їх в кімнату, зранку виношу в лоджію. Боюся нічних заморозків. Син сміється з мене, каже, що завела собі дитячий садок.
Спостерігаю.

18 березня, 2015

Маскувальні сітки

З кожним шнурочком і ниточкою привязуємо молитву до Бога і Ангела-охоронця...
Невелика фото-розповідь  про те, як ми плетемо маскувальні сітки:

Потім готуємо нитки і шнурочки для привязування. Ми розмістили оголошення  у фб що потребуємо сировини для плетіння сіток - народ відгукнувся!!! Дякую, вам, львів'яни!!!!
 Мішковину розрізаємо на прямокутники 40х30-35 см і розпускаємо їх на нитки
А ще ріжемо усе, що можна розрізати на шнурочки довжиною 30-40 см і шириною 1-2 см. В хід ідуть навіть капронові колготки.
Наступає весна, природа зеленіє. У мене і у моєї колеги вдома фарбувальний цех :). Купила зелену фарбу виготовлену в Івано-Франківську, а вона в кінцевому результаті дала чудовий колір морської хвилі.... , тепер шукаю жовту фарбу ;). 
Сьогодні  купила для писанок, завтра спробую.







11 березня, 2015

Експеримент

Мій експеримент з приводу вирощування імбиру продовжується.
За тиждень бруньки стали помітно більшими.
На форумах рекомендують ретельно оглянути корінець, і якщо є необхідність, то таки обрізати пошкоджену частину і присипати зріз деревним вугіллям або попелом. Ні деревного вугілля, ні попелу у мене не було, купила в аптеці активоване вугілля, прооперувала товариша, ранки з любов'ю присипала активованим вугіллям і залишила підсохнути на добу в поліетиленовій торбинці.
Під час проведення операції було виявлено, ще одну бруньку, її трохи видно на фотографії з правого боку. Знов ж таки, на форумах кажуть, що можна ділити корінь при посадці, аналогічно бульбам картоплі, але я не рискнула. Городник я початкуючий. )))
Підготувала для друга простору квартиру з дренажем і поселила його на ПМЖ.

Ніяк не виходило, встромити корінчик так , щоб усі три бруньки було видно з-під землі.
Для комфорту накрила товариша банкою. Не знаю чого, просто так.
Горщик доволі просторий, то, щоб не пустувала земля!!! (спрацювала українська натура ;), кинула кілька зерняток редиски сорту "18карат" )))))).

Рости великий і смачний !
 А це його друзі : у рудому горщику редиска"французький сніданок", навпроти руккола, зліва крес-салат, справа балконна суміш.

Сьогодні ввечері помітила,  що проклюнувся ще  різанець (активненько так !), кріп кущовий і грибовицький (активність середня), два росточки меліси, один майорану.
Спостерігаю!

07 березня, 2015

Кікімора...

Хотіла багато написати  любов до України,  про патріотизм.... але не буду, просто покажу вам фотографії :
Сплетені сітки віддаємо волонтерам які шиють з них "кікімори" для воїнів:

Хай береже тебе Бог, солдате !

P.S. 09.03.Сьогодні отримала фотографію з передової  в нашій "кікіморі" .

03 березня, 2015

Весна....

До цього експерименту мене спонукав один товариш з яким полюбляю попивати чайок ;)
Десь тижнів зо три тому, купила в супермаркеті корінчик імбиру, декілька разів попила чайок, а потім якось закрутилася-завертілася з роботою-клопотами і на кілька днів забула про свого чайного компаньйона. Бо, щоб приготувати чайок з ним, то йому ж треба увагу приділити : почистити, потерти, помити терочку-тарілочку.... а часу було обмаль, то лежав він собі забутий-покинутий в холодильнику, скучав... А минулої неділі взялася готувати чай, витягую... а там малесенькі брунечки прорізуються. ...то я бігом до Google-у за консультацією.
 І, от вичитала, що можна вирощувати в горщику на підвіконнику. Радять перед посадкою потримати декілька годин у воді зі слабеньким розчином марганцю. Марганцю у мене не було, то потримала у звичайній відстояній воді. Потім, як рекомедував мудрий Google, поклала у поліетиленову торбинку. І от через тиждень красунчик :
Рука не піднялася різати....то тепер проводжу експеримент.
А щоб моєму красунчику не було сумно на балконному підвіконннику, днями купила йому друзів:
І розподілила їх по квартирах видавши ордери на поселення :
Красунчик, поки, що в поліетиленовій торбинці, на іншому підвіконні  йому ще не час.
Спостерігаю.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Запрошую почитати:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...