Рататуй

Інгредієнти:

6 невеликих помідорів;
3 невеликі кабачки;
2 баклажани;
2 головки цибулі;
2 перці ( 1 червоний і 1 зелений), я використовувала 2 жовті; 4 зубчики часнику;
тим'ян (або петрушка)
оливкова олія ( якраз була у мене);
сіль, перець на смак.

Приготування:

Лазанья "Болоньєз"

Рецепт на 6 порцій. Час підготовки 25 хв, час готування 1 година 10 хв.

Інгредієнти:

300 г готової локшини для лазаньї (див. фото);

500 г дрібно помеленого яловичого фаршу;

1 велика цибулина;

250 г томатного пюре;

250 г курячого бульйону;

2 зубчики часнику;

2 гілочки свіжого тим'яну ( використовувала сухий, з приправ);

1 невеликий пучок пертушки;

1 щіпка запашного меленого перцю;

1/2 літри соусу бешамель.;

100 г сиру  пармезан або грюєр ( використовувала гауда, пармезан в "Арсені" 600 грн за кг, а грюер не бачила);

1 столова ложка оливкової олії;

сіль, перець на смак.

Соус "Бешамель"

Це основний соус французької кухні. Готується він так:

Інгредієнти:

40 г масла вершкового;
50 г молока;
25 г борошна;
сіль, перець на смак.

Приготування:

Розтопити масло в сковорідці, додати борошно і обсмажити, Я обсмажую до злегка золотистого кольору.  Посолити, поперчити. Влити молоко, постійно помішуючи ложкою. Варити на  дуже маленькому вогні хвилин 5.

Ось таким він вийшов у мене:

У книжці написано: "Це класичний соус, використовується для приготування багатьох страв".

Смачного! Bon appétit!

В Мой Мир

Кава, без таємниць. Факти з усього світу.

- Англійські вчені стверджують: кава може забезпечити знеболювальний ефект, але тільки у жінок. Досліди показали,  на чоловіків кофеїн подібного впливу не робить.

-Німецькі вчені запевняють, що вживання великих доз кофеїну запобігає облисінню! Однак кофеїн у цьому випадку краще діє при зовнішньому застосуванню,  скажімо, втирання спеціальних розчинів. У кого є ця проблема може спробувати, якщо не допоможе, то, не зашкодить точно.

- Вчені встановили, що кофеїн позитивно впливає на зір і підвищує чутливість сітківки ока. Саме кофеїн змушує її інтенсивніше реагувати на зовнішній світ. у результаті навколишні об'єкти стають яскравішими, мають більше відтінків.

- Канадські вчені нещодавно виявили, що кофеїн має цінну властивість: він підвищує здатність організму до фізичних навантажень, тим самим збільшуючи ефект від занять спортом. А ще він сприяє перетворенню жиру на паливо для м'язів. У кого проблеми з вагою варто скористатися цим: спорт + кава = і ви тендітна, і граціозна як лань.

Приємного читання і гарного настрою!

Більше про каву ви можете прочитати у  цьому пості.

В Мой Мир

Таємниця кави. Четверта...

Отже, кава має унікальні смакові якості - це ми з'ясували у попередніх постах. Але, крім того, вона є невичерпним джерелом низки косметичних складників.

Пінолева кислота, яка міститься у кофеїні, відновлює еластичність шкіри, перешкоджає її старінню, а також має протизапальні та фотозахисні властивості, тобто є своєрідним ультрафіолетовим фільтром. Ця суперкорисна якість дає можливість світовим брендам з догляду за шкірою створювати якісні креми для обличчя. Кофеїн у їхньому складі відповідає не тільки за захист шкіри від зовнішньої агресії, але й за її пружність і гладку поверхню. За допомогою впливу кофеїну зміцнюється шкіра, підтягується овал обличчя і сповільнюється старіння тканин.

Природні компоненти, які містяться у кофеїні, допомагають позбутися токсинів, активізують розщеплення жиру: саме тому більшість антицелюлітних кремів засновані на кофеїні. Завдяки жиророзщеплювальній дії кофеїну створені креми для  моделювання фігури й корекції контурів тіла, до складу яких  входить особлива зелена кава. 

Більше про каву ви можете прочитати тут.

В Мой Мир