31 грудня, 2010

Новорічне вітання

Рік Новий - казковий час!
Хай здивує щастям Вас
Рік добра і рік кохання.
Тож приймайте привітання:
Будьте добрі та здорові,
Побажаємо любові,
Світла й радощів багато,
Щоб життя було, як свято!


30 грудня, 2010

Небо і земля

Небо і земля (2) нині торжествують,
Ангели й люди (2) весело празнують.

Христос родився,
Бог воплотився,
Ангели співають,
Царіє вітають,
Поклін віддають,
Пастиріє грають,
"Чудо, чудо!" повідають (2).

Во Вифлеємі (2) весела новина:
Пречиста Діва (2) породила Сина.

25 грудня, 2010

Бог Предвічний

Цю і інші колядки, які опубліковані в цьому блозі, співали мені мої покійні бабуся і мама, які походять родом з тих земель, які, на жаль, зараз не належать Україні. Операція "Вісла" 1945-47 роки...не буду писати, про цю страшу трагедію, я не історик...

В колядках збережено автентичну мову.  Дякую Богу, що дав мені розуму занотувати малесенький шматочок моєї історії...


Бог Предвічний народився,
Прийшов днесь із небес,
Щоб спасти люд свій весь
І утішив вся (2).

В Вифлеємі народився:
Месія, Христос наш
І пан наш для всіх нас,
Нам народився (2).

23 грудня, 2010

Во Вифлеємі нині новина

Во Вифлеємі нині новина:
Пречиста Діва зродила Сина,
В яслах сповитий поміж бидляти
Спочив на сіні Бог необнятий (2).

Вже херувими славу співають,
Ангельські хори Пана вітають;
Пастир убогий несе, що може,
Щоб обдарити Дитятко Боже(2).

24 жовтня, 2010

Книга рецептів французької кухні.

З мого оточення, мабуть, немає нікого, хто б не не знав про моє захоплення Францією. Навіть французьку мову трошки вивчила самостійно, ну, в усякому разі, дещо можу прочитати без словника.
Ну, от мої рідні, знаючи про таке моє захоплення, подарували мені книгу рецептів французької кухні, французькою мовою, якій я безмежно зраділа. В книзі подано 600 рецептів, як написано на обкладинці  - традиційних і легких в приготуванні.
Ну, що ж будемо - освоювати!

Из моего окружения, наверное, нет никого, кто бы не знал о моем увлечении Францией. Даже французский язык немного выучила самостоятельно, ну, во всяком случае, кое-что могу причитать без словаря.
Вот, мои родные, зная о моем увлечении, подарили мне книгу рецептов французсой кухни, на французском языке, которой я безгранично обрадовалась. В книге описаны 600 рецептов, как написано на обложке - традиционных и легких в приготовлении.
Ну, что же - будем осваивать!


05 жовтня, 2010

Кроки, що сприяють здоров'ю, щастю та міцній любові

Крок І. Розпочніть день з води.
Прокинувшись, випивайте склянку активованої води, збагачену очищувальними й поживними речовинами, яку приготуйте відразу, щойно вставши з ліжка. Активована вода має містити:

- сік, вичавлений з половинки лимону;
- чайну ложку меду або трішки соку для солодкості;
- сік алоє (чайна ложка).
    Поєднавши ці інгредієнти, ви активізуєте ранішню воду, щоб вона допомагала вашому тілу очиститись і виробити необхідні для мозку речовини. Воду, краще використовувати очищену за допомогою фільтру і відстояну, тобто налийте воду у склянку звечора.

    Надаючи перевагу здоровій їжі, не будьте до себе надто суворі. Нестатки лише створюють психологічний дисбаланс та посилюють потяг до нездорової їжі. Проте, краще з'їсти нездорову їжу, аніж взагалі залишатись голодним.

    Нездорова їжа є шкідливою для тіла, 
    однак вона має сентиментальну цінність 
    для розуму і серця.

    11 вересня, 2010

    Рош-а-шан - з Новим 5771 роком!

    Те, що інтернет простори безмежні - ні для кого не секрет. Чи могла би я колись подумати, що зможу зустрічати єврейський Новий рік - Рош-а-шан.
    Так, от на цих безмежних просторах познайомилася з цікавою і неординарною людиною - Яною, з її блогами: Yana.Yar.kaya, Picasa, Гаджеты..., "Друзья Бабочки Яночки" і   з  іншими не менш  цікавими її блогами.

    Яна, будучи людиною неординарною, щирою, привітною, енергійною і завзятою запропонувала усім, хто загляне в її блог приєднатися до чаювання, яке відбудеться 9 вересня 2010 року в честь нового 5771 року.

    06 серпня, 2010

    Чай: унікальні та універсальні ліки

    Чай чудовий напій. Поціновувачі чаю можуть багато розповісти не тільки про його дивні смакові якості, але і про численні цілющі властивості. Склад чайних компонентів дотепер повністю не відомий. Відомо лише, що в маленькому чайному листочку міститься до 300 різних елементів,  найважливіші з яких - кофеїн, танін, ефірні олії й вітаміни.

    Річ у тому, що на склад і цілющу силу чаю впливають безліч чинників: технологія виготовлення продукту й місце виростання чайного куща, коли й яку погоду збирали листки, скільки сонячних днів було у році й багато чого іншого.  Не кажучи про те, що чай треба вміти заварювати.

    "Правильний"  чай допоможе вам підтримувати свій організм у тонусі, а імунітет - здоровим.
    Незважаючи на те, що в чайному листку міститься утроє більше кофеїну, ніж у кавових зернах, дослідження показують, що вміст кофеїну в чаї не призводить до погіршення здоров'я завдяки його сполученні із поліфенолами.

    03 серпня, 2010

    Ікра кабачкова


    Інгредієнти: 3 кг кабачків (невеликих, з великих обов'язково вирізати насіння),
    2 кг помідорів,
    1 кг моркви,
    1 кг цибулі,
    2 столові ложки солі,
    4 столові ложки цукру,
    2 столові ложки  9% оцту,
    перець на смак,
    1 склянка олії (250 г)
    Приготування: Цибулю  порізати дрібними кубиками і підсмажити на олії до золотистого кольору, потім додати терту моркву, протушкувати. Кабачки потерти на терці або пропустити через м'ясорубку, злегка відтиснути сік, додати до цибулі і моркви. Помідори пропустити через м'ясорубку і додати до суміші. Добре перемішати і додати сіль, цукор, оцет, перець. Тушкувати 40 хвилин. Гарячу суміш викласти у півлітрові банки і стерилізувати  35 хвилин. Закатати.
    Смачного!


    01 серпня, 2010

    Карпатський чай


     Традиційно вважається батьківщиною чаю Індія, острів Цейлон, зеленим чаєм славиться Китай. Промисловість різних країн світу виготовляє  чаї на різні смаки і уподобання.
    Коли до нас приходять гості  ми найчастіше пригощаємо їх чаєм. Хтось любить чорний, хтось зелений, але багато людей полюбляє різні трав'яні чаї. Такі трав'яні чаї виготовляє компанія "Карпатський чай", яка розміщена на території Українських Карпат. Сировину для виготовлення чаїв беруть місцеву, ту яка росте в природних умовах у лісах і на полонинах (гірських галявинах). Детальніше про цю компанію Ви зможете прочитати тут.
    Меліса заспокоює нервову систему, стимулює травлення, а також збуджує апетит. Ефірне масло, що знаходиться в мелісі, надає чаю приємного лимонного аромату.

    30 липня, 2010

    Салат "Лечо"


    Інгредієнти: 2 кг помідорів,
    2 кг болгарського перцю,
    1 кг цибулі,
    150 г цукру,
    1 склянка олії (250 г),
    100 г солі (3  столові ложки з гіркою),
    0.5 склянки оцту (6 столових ложок).
    Приготування. Помідори пропустити через мясорубку, перець порізати на чотири частини, цибулю порізати кільцями, додати все решту, варити 40 хвилин і накласти в чисті банки. Стерилізувати 45 хвилин - літрові банки, 35 хвилин - півлітрові.
    Смачного!


    Квашені огірки



    Приготування: огірки помити, залишити на деякий час у  холодній воді. До банок дати помитий і почищений корінь і листя хріну, гілочки зі стеблами кропу, листочки вишні і чорної смородини, два-три зубчики часнику.
    Тоді поскладати огірки і залити холодною водою з сіллю. На 1 л води дати 2 столові ложки солі та прикрити банки металевими кришками. Залишити на три доби. Банки краще поставити у якусь посудину, тому, що в процесі сквашування, лишня рідина буде витікати з банок. Я ставлю банки у каструлю.
    Тоді квас злити, а все, що в банці, не викладаючи з неї, сполоснути чистою холодною водою. Залити огірки чистим окропом, а квас поставити на вогонь. Коли квас закипить, воду вилити. Залити огірки киплячим квасом і закатати, не стерилізувати.

    Смачного!


    22 липня, 2010

    Помідори "Пальчики оближеш"


    Інгредієнти: Помідори рожеві або червоні, гілочки петрушки, укропу, зубчики часнику, олія, цибуля. Для маринаду: 3 л води, 3 столові ложки солі, 7 столових ложок цукру, 1 столова ложка 6-відсоткового оцту.

    Приготування: Воду, сіль, цукор закипятити, додати 1 столову ложку оцту.
    На дно літрової банки покласти 3 столові ложки олії, гілочку петрушки і укропу, 2 зубчики часнику. Потім покласти помідори, порізані на 2-4 частини. Зверху покласти порізану кільцями цибулю (1 цибулина  на 1 банку). Залити маринадом і стерилізувати 5-7 хвилин. Закатати.

    Смачного!


    15 червня, 2010

    Сім стадій людського розвитку.

    І стадія: немовля.
    Вік: від народження до шести місяців.
    Думки та емоції: відчуття зв'язку з космосом; відсутність абстракційного мислення; діяльність керується примітивними емоціями. Плач. крик, сміх, бурмотання.

    ІІ стадія: маля, що робить свої перші кроки.
    Вік: від шести місяців до чотирьої років.
    Думки та емоції: здатні  розпізнавати елементарні протиставлення ( такі, як "так" "ні", "добре" й погане","чорне" та "біле"). Абстрактне мислення не розвинуте. Наприклад. поняття смерті не прив'язане до реальності. Емоції сильні, яскраво виражені.

    19 квітня, 2010

    Памяті колеги, наставника...

    На вулиці буяла весна, природа, згідно календаря 15 квітня, розквітала, сонце приємно світило. У нас велика перерва, студенти бігали, як звичайно, по своїх справах вверх-вниз по сходах, в коридорах стояв звичайних гамір... за дверима кабінетів і аудиторій йшло звичайне, буденне життя, яке було, і у середу, і у вівторок. А в четвер життя чомусь не захотіло йти своїм звичним укладом: велика перерва, кабінет денного відділення... і раптом ... все сталося так швидко, що, ніхто з присутніх не міг збагнути, що сталося...Сиділи, як звичайно, за столом вирішували якісь проблеми, які виникають кожного дня, і які кожного дня потрібно вирішувати...на те воно і денне відділення, і якось поміж вирішуваних справ Тетяна Іванівна сказала: "Дівчата, як  мене болить голова..." ....і все..."швидка" приїхала лише  для того, щоб константувати непоправне...

    Чехов писав " у людини повинно бути усе прекрасне..." .Так і склалося, що ця жінка мала гарну зовнішність, аналітичний розум математика, життєву  мудрість, педагогічний дар, стриманість дипломата.
    Пригадую, 5 років тому, прийшовши на роботу в коледж з виробництва, стикнулася з однією проблемою. Нові співробітники підказали, підійдіть до Тетяни Іванівни, вона допоможе. Справді, підійшла, розгублено пояснюю свою проблему...непомітно в розмові всі проблемні питання вирішилися... Так було неодноразово, адже з дітьми чи то зі своїми, чи то з чужими завжди виникають проблеми, на то вони і діти... Тетяна Іванівна любила студентів, а вони любили її, хоча часто отримували прочуханів чи за поведінку, чи пропуски, чи за неналежне навчання. У неї був талант сказати спокійно, не підвищуючи голосу, але сказати так, що усі зразу розуміли  свої провини, чи якісь недопрацювання...
    Жаль...глибокий жаль охоплює душу при згадці...
    ...Кажуть, що від Великодня до Вознесення відкрите небо...і всі, хто відходить в ці дні у кращий світ, потрапляють у Рай...
    ...А нам залишається світла пам'ять про них...

    25 січня, 2010

    Свята великомучениця Тетяна

    25 січня православна церква відзначає день пам’яті святої великомучениці Тетяни.


    Свята мучениця Тетяна народилася у знатній римській родині. Батько, таємний християнин, виховав доньку відданою Церкві та Богу.
    Коли Тетяна досягла повноліття, вона стала байдужою до багатства та інших благ і полюбила всім серцем духовний спосіб життя. Вона назавжди відмовилася від подружнього життя і за доброчесне життя була призначена дияконисою Римської церкви. На цій посаді вона з ретельністю доглядала за хворими, відвідувала в’язниці, допомагала незаможним, намагаючись постійно догодити Богові молитвами та добрими справами.

    23 січня, 2010

    Горіховий торт

     Наше життя складається не тільки з буднів, роботи, клопотів, але інколи приходять свята. Це можуть бути обрядові свята, такі як Різдво, чи Великдень, або сімейні, наприклад, день народження сина. Що у нас є важливішим і дорожчим ніж наші діти. В такий день смаколики до столу не хочеться купляти в магазині,  а хочеться приготувати чи спекти торт власноруч. Ось він: горіховий торт.

    07 січня, 2010

    Різдвяні привітання і вінчування


    Все небо вкрите зірочками
    і одна із них твоя,
    з Різдвом Христовим я вітаю,
    бажаю миру і добра!
    Здоров'я всій вашій родині,
    нехай Господь вас береже.
    І Білий Янгол цілу скриню
    любові й щастя принесе!
    ХРИСТОС РОЖДАЄТЬСЯ! СЛАВІМО ЙОГО!

    06 січня, 2010

    Різдвяна кутя

    Наближення Різдвяних свят, навіяло думку про створення цього блогу.
    Першою темою буде приготування куті. Є багато рецептів виготовлення цієї традиційно Різдв'яної страви. Кожна область, регіон і навіть кожна родина має свій рецепт і свої секрети виготовлення цієї страви, яка смакує лише три рази на рік: На Різдво, на Старий Новий рік, і у Щедрий вечір, який передує Водохрещі або Йордану.
    Ця обрядова страва дійшла до нас крізь товщу віків - бо неймовірно смачна. До речі, колись готували її лише з ячменю, а хто його не мав, то варив пшеницю. Зерно в ній порівнюють із зорями в небі або з людськими душами. Як правило, нею починають різдв'яну вечерю, але то не обов'язково, можна подавати і на десерт.

    Кутя
    Необхідні продукти:
    1 стакан пшениці лущеної;
    1 стакан маку блакитного;
    1 стакан волоських горіхів (очищених від шарлупи)
    2-3 столові ложки меду, цукор на смак.


    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

    Запрошую почитати:

    Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...